สูตรอาหารยำผักเฮือด

December 16, 2011 at 4:47 am Leave a comment

ส่วนผสม ยำผักเฮือด

  1. ผักเฮือด 200 กรัม
  2. เนื้อหมูสับ 50 กรัม
  3. ข่าโขลก 1/2 ช้อนโต๊ะ
  4. ผักชีซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  5. ต้นหอมซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  6. กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
  7. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  9. หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องแกง ยำผักเฮือด

  1. พริกขี้หนูแห้ง 7 เม็ด
  2. กระเทียม 7 กลีบ
  3. ข่าหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
  4. ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  5. กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  6. ปลาร้าต้มสุก 1/2 ช้อนโต๊ะ
  7. เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ยำผักเฮือด

  1. นึ่งผักเฮือดให้สุก นำมาหั่นให้ละเอียด พักไว้
  2. โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด
  3. เจียวกระเทียมกับน้ำมัน ใส่เครื่องแกงลงผัดให้หอม
  4. ใส่หมูสับ ผัดให้หมูสุก
  5. ใส่ผักเฮือดผัดให้เข้ากัน พอสุก ปิดไฟ โรยด้วยกระเทียมเจียว หอมแดงซอย พริกขี้หนูทอด และผักชีต้นหอม

Entry filed under: อาหาร. Tags: .

สูตรอาหารต้มยำกุ้ง สูตรอาหารยำผักกาดส้ม

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed


Archives


%d bloggers like this: