สูตรอาหารยำผักกาดส้ม

December 16, 2011 at 4:52 am Leave a comment

ส่วนผสม ยำผักกาดส้ม

  1. ผักกาดเขียว 200 กรัม
  2. ข้าวนึ่ง 50 กรัม
  3. เกลือเม็ด 1/2 ช้อนชา
  4. น้ำซาวข้าว 1 ถ้วย
  5. พริกแห้งย่างไฟ 8 เม็ด
  6. ข่า 1 ช้อนโต๊ะ
  7. กระเทียม 5 กลีบ
  8. หอมแดง 3 หัว
  9. ตะไคร้ 2 ช้อนโต๊ะ
  10. หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  11. มะเขือเปราะซอย 1/2 ถ้วย
  12. ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  13. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ยำผักกาดส้ม

  1. ล้างผักกาดเขียวให้สะอาด ซอยให้ละเอียด
  2. ใส่ข้าวนึ่ง นวดให้เข้ากัน
  3. ใส่เกลือเม็ด นวดให้เข้ากัน
  4. ใส่น้ำซาวข้าว ให้ท่วมผัก ปิดฝา ดองไว้1-2 วัน
  5. โขลกพริก ข่า กระเทียม หอมแดง และตะไคร้ รวมกันให้ละเอียด
  6. ใส่ส่วนผสมที่โขลกลงในชามผักกาดส้ม คนให้เข้ากัน
  7. ใส่หอมแดงซอย และมะเขือเปราะ คนให้เข้ากัน
  8. โรยด้วยผักชี ต้นหอม

Entry filed under: อาหาร. Tags: .

สูตรอาหารยำผักเฮือด บทความ14 ข้อความโดนๆ ที่ควรถอยและหลีกเลี่ยง ละเสีย

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed


Archives


%d bloggers like this: